Roastbeef Inglés

Roastbeef Inglés

 Ingredientes 1 kg. de lomo de ternera 1/2 cucharada de mostaza en grano 1/2 cucharada de salsa inglesa 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo Una pizca de romero Una pizca de pimientón dulce Una pizca de nuez moscada Sal Pimienta negra ...
Tortilla Española

Tortilla Española

 Ingredientes 4 papas 1 cebolla 1 morros 5 huevos sal y pimienta aceite  Preparación Lava y pela las 4 papas, cortadas en trozos medianos y finos. Pica el morrón y la cebolla con tú cuchillo Usuba. Pon a fuego lento el morón en una sartén con aceite e...
Mofongo

Mofongo

 Ingredientes 4 plátanos verdes 1 lb de chicharrón 3 dientes de ajo machacados 4 cucharaditas de aceite de oliva 2 tazas de aceite para freí  Preparación Pela los plátanos, córtalos en rodajas de pequeñas, ponlos a remojar en agua con sal por 15...
Ceviche de Corvina

Ceviche de Corvina

 Ingredientes 600g Corvina 1 piña 1 paquete de cebollinos 2 cebollas moradas 1/2 taza semillas de ajonjolí tostado El zumo de 6 limones 1 cucharada de salsa de soya 3 cucharadas de aceite de Sésamo 2 cucharadas de jengibre rallado fresco Ciboulette al gusto...