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El cuchillo para sangrado de 9’’ Vittorio Premium by IVO, propiamente un puñal por ser de doble filo, es un instrumento para el sacrificio por desangrado de ganado. La forma del mango permite sostener el cuchillo con firmeza y la guarda protege al usuario del cuchillo. En el catálogo de Vittorio Premium encontrará mayor variedad de cuchillos carniceros.
| Peso | 0.158 g |
|---|---|
| Dimensiones | 38 × 2.5 × 5.4 cm |
| Acabado | Pulido espejo |
| Certificaciones | NSF |
| Color del mango | Rojo |
| Material | Acero Inoxidable de alto carbón |
| Material del mango | Polipropileno |
