Descripción
El cuchillo moldeador de 6’’ Vittorio Professional es el instrumento óptimo para pelar, tornear y dar formas expresivas a las frutas, verduras y tubérculos que componen los platillos con presentaciones profesionales. La hoja curva se desliza a lo largo del vegetal, removiendo la cáscara en pocas pasadas, y su aguda punta remueve material dando origen a un producto escultórico. El mango acanalado le será de utilidad para agarrar con firmeza el cuchillo. Mire el catálogo de productos para conocer también nuestro cuchillo mondador y la cuchilla.
